Coquillage

Ce sont des pâtes sèches semi complète, (sans colorant, ni conservateur et sans œufs) au blé dur issue de notre ferme.
Le séchage dure minimum 10h/12h à basse température, afin de ne pas dénaturer les saveurs, de garder toutes les valeurs nutritives et gustatives, ainsi que leurs arômes, leurs richesses.
Cuisinées chaudes ou froides, accompagnées ou natures (nature, seul un fin goût de céréale est présent et offre des saveurs riches),