CAFE PÉROU ( MOULU )
Prix de vente : 28.80 €/kg
- 7.20 € la pièce
- Producteur : Les Cafés l'or vert
- Origine : Pérou
- Lieu de transformation : Bourg Saint Maurice
- Conditionnement : 250 g
Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison
Observation Gustative : 100 % arabica, il s'agit d'un café issue de l'agriculture bio dont il a une intensité moyennement corsé. Il dévoile des notes de noisette, de bois, de caramel et d'amende. On goutte également des saveurs végétales.
Petite Histoire : Le terroir de Huabal, d'où vient ce café, se situe à l'extrême nord du Pérou, prés de la frontière équatorienne. Ce café est un blend certifié biologique, dont il est produit à partir des cafés de six petites fermes situées en haute altitude, 2070 à 2120 m, appelées "cafetales" et dont les parcelles font moins de 2 hectares.
Période de récolte : de novembre à décembre.
Process : nature.
Séchage : sur lits africains.